Технология Iperespresso illy

Инновация от Illycaffe - Metodo Iperespresso, защищенная 5 патентами. Она позволяет готовить классический эспрессо illy новым, более удобным и простым способом.

Секрет в последней разработке illy - капсула , которая работает по новому принципу, благодаря её измененной внутренней структуре. В отличие от традиционного способа капсулы illy iperespresso готовят напиток в два этапа.

Вначале горячая вода под давлением попадает внутрь капсулы, где происходит эмульгация кофе. На втором этапе кофе проходит сквозь специальный клапан, который способствует образованию богатой бархатистой пенки. Приготовить идеальный эспрессо еще никогда не было так просто!

Что такое капсула кофе?

Кофе illy в капсулах iperespresso - это следующий этап эволюции способов приготовления эспрессо дома. На смену предыдущей разработке Illycaffe

(E. S. E.) приходит более удобная, надежная и еще более простая система illy metodo iperespresso.

Капсула iperespresso illy - небольшой герметично закрытый пластиковый цилиндр, содержащий порцию молотого и опрессованного кофе (7 грамм), необходимую для приготовления эспрессо.

Капсулы iperespresso illy отличаются по своей структуре и способу проникновения воды внутрь: для одних требуется механическое воздействие - прокалывание поверхности, в других отверстие образуется под давлением воды при продавливании клапана. Второй способ наиболее приближен к работе профессиональной кофемашины.

Удобство использования такого кофе в простоте. Приготовление не требует специальных умений и громоздкого оборудования. Только капсула и небольшая домашняя кофемашина. Речь идет о приготовлении эспрессо, конечно, как эталонного напитка.

Как она работает?

После того, как вы вставили капсулу iperespresso illy в кофемашину и нажали кнопку приготовления, горячая вода под давлением попадает внутрь капсулы, где происходит эмульгация кофе. На втором этапе кофе проходит сквозь специальный клапан, который способствует образованию бархатистой крема. Приготовление кофе длится, как и в профессиональной кофемашине, 30 секунд, объем готового эспрессо  составит 30 мл.